湘南深沢「べーぐる もへある 」のもっちりベーグル


2020年8月8日(土)、鎌倉梶原口の路地裏にオープンした「ベーぐる もへある」。
カナダ産の高級小麦を使用し、カナダモントリオールの本格的な方法で作っているベーグル専門店です。


店舗はテイクアウト限定!店内に入ると、専用の本格石窯が見えます。


カナダ・モントリオール式のベーグルの特徴は、卵を使ってやわらかさと風味を引き立たせた生地をハチミツ入りのお湯でゆでること。そうすることで、表面はツヤっと、中はふんわりとしたベーグルになるんだとか。


この日来た時にはもう数が少なくなっていたのですが、プレインとブルーベリーの2種類をテイクアウトしました。


ハチミツ入りのお湯で茹でているからなのか、どちらのベーグルもほのかに甘く、やさしい味がします。
外はパリっと、中はもっちりと歯応えがあり、食べごたえも抜群です!


焼き上げられたばかりのベーグルが食べられるのもこのお店の魅力のひとつ!インスタグラムで焼き上がり時間を発信していることが多いので、フォロー必見です。


午前7時頃からやっているので、朝ごはんに買うのもよし。駐車場が1台あるので、ドライブがてら、おやつに買うのもよし!
オンラインショップも始まったようなので、ぜひチェックしてみてください♪



「べーぐる もへある」

〒248-0022 神奈川県鎌倉市常盤327−1
tel:0467-38-8289
営業時間:07:00〜18:00
定休日:木曜日
(営業日変更あり、Instagramをチェックしてください)

Instagram:https://www.instagram.com/bagelmtl_kamakura/tagged/
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ONLINE STORE : https://bagelmtl.thebase.in/